虎屋スタッフのブログ

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台風の後に

みなさん、台風は大丈夫でしたでしょうか?

五島列島はそんなに被害の話を聞かなかったので一安心している、五島うどんと五島の塩の店 虎屋スタッフの山野です。

今回の台風は途中で停滞したおかげで、私の予定が狂う事無く完了できてホッとしています。

そこまで風は強くありませんでしたが、各地で大雨のニュースが耳に入りました。

私の地域は無事でも、ほかの地域が被害にあっていると考えると容易に喜ぶことができませんね。

被害が最小限であることを切に願います。

話は変わりますが、台風の後に元気にアゲハ蝶が舞っていました。

アゲハ蝶

小さい頃は何気なく掴まていたアゲハ蝶ですが、大人になってから見るとフォルムの美しさ、色彩の綺麗さに目を奪われます。

子供の頃の感覚と成長してからの感覚は変わってくるものだと感じます。

再び、子供の頃にした遊びなどをもう一度してみるのも面白いのかなと思った一日でした。

こんにちは!五島うどんと五島の塩のお店 虎屋の慎太郎です。

ノロノロでふらふらな台風がやっと来ました。

来なくていいけど。。

外は嵐です。



昼間の台風ですので学校も全て休校となってます。

そんな時は、この島は仕事はせずに

時化まつり!

ほんとの祭りではなく、何もできないなら楽しく呑もう!と

呑むきっかけ作りをする為の言い訳みたいな呪文のようなもの。笑

ですので昨晩は、弟の竜之介を呼んで大型のマガツオを叩きにして飲みました^_^



今の時期は戻り鰹って言うのでしょうか。
生姜や大葉、かいわれにネギをたっぷりかけてポン酢でいただきました。



大型のカツオでしたので今日も連夜の時化まつりの予定です♪

台風でも幸せな時間ですね^_^
ピッツァ🇮🇹
五島うどんと五島の塩の店 虎屋 スタッフの豊島です

先週、草刈りをしたらだいぶ前に作ったピザ窯が出てきました。

窯を使ったのは、一度だけ…笑

久しぶりに気合いを入れて生地から仕込みました。



ゆっくりゆっくり発酵させて、その間にトッピングの買い物へ💨

張り切りすぎて、買い過ぎました😅

そして、いよいよ火入れ開始!






熱々、カリカリでうまい!それをコーラで流し込む!笑









この日の優勝は、4種のチーズ〜ハチミツがけ〜でした^ ^


秋茄子の妄想
五島うどんと五島の塩の店虎屋からヨシがお伝えします
季節が移ると景色が変わります。
ここは近くの土手。春は菜の花、夏には雑草。そして雑草はバリバリと刈られ、そのあとにこの花が……。可愛いです。

私はこの季節の楽しみのひとつに「焼き茄子」があります。もう、大好き!(^^)!
だけど料理する時にふっとよぎる言葉があります。
それは「秋茄子は嫁に食わすな」です。
なんておそろしい。本当にこんなこと言った人がいたんでしょうか。
そこで、ちょこっと妄想してみた


よしこ:なんて、おいしそうな茄子。皮は薄く、もったりと実は重く、うふふ。ああ焼きなすにしたら、甘くてとろりと、焼き目の香ばしさもちょい加わって…たまらんっ


それなのに、ひどいわお義母さまったら『よし子さん、秋のお茄子は体を冷やしますのよ、あまり食べない方がいいわ』だって。よけいなお世話ですって言いたいけど『来年の今頃はかわいい孫も一緒に食卓を囲むのかしら、楽しみね』に~っこりだと
はいはい、はいはーい。ってね。申し訳ないですが、未だにその兆候もございません。てか
おっいい感じに焼けた。あちち…、ああ、おいしそう。嫁となった途端に食べられないものがあるって、それはないでしょ

食べちゃえ
あー、うまっ

その様子をひそやかに物陰から見つめる目が……


ふっ……あのくらいじゃないと、ウチの嫁は務まらないわね
トトロ
おはようございます
五島うどんと五島の塩の店虎屋
スタッフのショコクです
台風14号が五島列島の横で停滞しています。
しばらく雨が続きそうです。

今日は、虎屋近くの坂道に突如現れたトトロを紹介します。
車でしか通りませんので子供達に言われるまで気が付きませんでした。


誰がいつ描いたのか謎ですが、通学中の子供達はキツイ坂道の途中、
トトロに会えて元気をもらっているようです。
待ってる🐕ワン
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

最近のブログがみんなのペット日記になってきてますが

私もアップしちゃいます(笑)

待ってますシリーズです。

お姉ちゃんたちを学校に送り出した後の福ちゃんです。


お父さんが仕事に行っちゃいました


クラブに行ったお姉ちゃんの帰り遅いなー


ご飯まだかな~

今日も可愛い福ちゃんでした。
くろねこ兄弟

台風14号は一体どのような進路で動くのでしょうか?

来週の天気が気になる五島うどんと五島の塩の店 虎屋スタッフの山野です。

今年はまだ強い台風が来てない五島列島ですが、今回の台風14号は果たして五島に来るのでしょうか?

私事ですが、来週は快晴になって貰った方が凄く助かるのですが、如何せん雨男なもので凄く心配です。

台風がどこにも被害をもたらす事無く消滅してくれる事を切に願います。

話は変わるのですが、猫の写真を良く撮るのですが、クロネコがどうしても綺麗に撮れません。

うちには2匹のクロネコがいるのですが、実物は物凄く可愛いのに写真に写ると全く表情がわかりません。

私の携帯のカメラの性能が悪いのも原因だとは思うのですが。

この子はクロとクマです。

血はつながってないのですが、凄く仲良しのクロネコです。

本当の兄弟以上に仲が良い気がします。

この子達を見ているだけで心が癒されます。

今回はただのうちねこ自慢でした。以上です。

 

こんにちは!五島うどんと五島の塩の店 虎屋の慎太郎です

五島にもタイワンガザミの季節がやってきました♪

毎年この時期になると河口付近にやってきます♪



シンプルに蒸して食べたり



蟹味噌と一緒に甲羅酒を楽しんだり



もー最高な時間でした。

コロナ禍でも五島の自然で遊べば退屈する事はないですね^_^

最近遊び過ぎてる気もするけど。。笑

ちゃんと仕事もがんばります♪
おにやんま君
五島うどんと五島の塩の店 虎屋 スタッフの豊島です。

最近、手に入れたおにやんま君です^ ^

オニヤンマは、ハエやアブなどを食べるらしく

その習性を利用して作られた虫除けグッズのようです。

先日、家の前の草刈りをしたのですが、試しに帽子につけてみました笑



何ヵ所か、蚊に刺されていたので効果はあまり無かったですが…

放置して伸び放題だった、雑草が無くなってスッキリしました!



ちなみに、玄関の前にもいます^ ^








椿の実
五島うどんと五島の塩の店 虎屋からヨシがお届けします
季節の変わり目は何だか体がだるい日もありますねぇ そんな日は猫の身がことのほかうらやましく感じられます

これはご存じ椿の実

この固い皮を金づちとか使ってまで剥いて、油にするなんて"(-""-)"先人の知恵には…

こんな感じでこの季節は町内のいたるところで見受けられます
そういえば今年88歳になる方が小さい頃に自宅で五島うどんを作ってたと話してました。当たり前のように「椿油ば作って、使うてさ」とのことでした。そういう方たちが紡いできた上五島だけの宝物のひとつが五島うどんなんですね。
ごとうで食べる豆腐
こんにちは
五島うどんと五島の塩の店虎屋
スタッフのショコクです。

先日テレビで見て美味しそうだったので
やってみました 笑

普段豆腐には鰹節と醤油をかけるのですが
塩とオリーブオイルをかけて食べているのを見て
美味しそうだったのでやってみました 笑

というわけで、本日ご紹介するのは
「ごとう」でたべる豆腐です。

私の中で和のイメージの強かった豆腐が一気に洋風になり、
めちゃくちゃ美味しかったです。塩がまた良い!

今度は塩こしょうをかけて食べてみたいです。

皆さんも是非お試しください♪


窓を開けて九州
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

本日はお知らせです。

【虎屋の塩饅頭】は海塩ごとうを送って、延岡の和・洋菓子屋「虎彦」さんで製造して頂いております。

この虎彦さん、前の屋号がうちと同じ「虎屋」で

社長さんが上五島へ講演会に来てくれた時に

上五島の虎屋です。と挨拶させて頂いたことから縁あって塩饅頭を作って頂くことになりました。

この虎彦さんが9月19日の「窓を開けて九州」に出られるそうです。

コロナ禍になってからお菓子の移動販売をはじめられました。

元気で

達筆で

ユーモアたっぷりの社長さんに

いつも「私も頑張ねば!」とやる気を頂いております。

お時間ございましたら是非ご覧ください。

私も楽しみです。

健康第一!
夜がすっかり涼しくなりましたね。
みなさんいかがお過ごしでしょうか?
五島うどんと塩の店 虎屋スタッフの山野です。

暦も9月になり季節も秋に突入しました。
残暑もさほど暑くなく心地よい感じがします。
しかし、この様な時期に体調を崩しやすいので気を付けましょう。
私事なのですが、この間健康診断を受診してきました。
結果は【高コレステロール】と言われました...
一人暮らしのため、食生活の乱れは自覚があったのですが、まさか治療を実施しなければならないレベルとは思いもしませんでした。
とにかく食生活を改善すべく、大好きなアイスとカフェオレを止めることを決意しました。
好きなものを食べ続けた結果、好きなものを食べれなくという自業自得な結果に猛省です。
人生の終わりを迎えるまで、健康でいれる様に節制します。
健康が一番の宝物ですね。

話は変わりますが、写真はうちの可愛い【くろ】と【ひげ】です。
この頃は仲良しだったのに、今はクロがひげにケンカを仕掛ける毎日です。
本当に困った子です。
以上、山野からでした。
魚が好きです。
こんにちは。五島うどんと五島の塩の店 虎屋の慎太郎です。

ブログも毎週となるとネタが尽きてきました笑

昨日の知哉と同じで過去の写真を見返してみると

やはり魚が多い多い🐟🐟



あそこで釣ったなーとか
あそこで突いたなーとか

海の中を思い浮かべながら見返しました。

とった魚は寿司に🍣なる事もありましたね笑

うどん屋ですが…寿司も握ります。笑





これは少しふざけてます🤏

でも僕は本当に魚が好きなんだと改めて感じました。



コロナが落ち着いたらダイニングでの海鮮丼も復活しますので
またぜひ食べに来てくださいね!


五島の自然、感じてます♪
五島うどんと五島の塩の店 虎屋 スタッフの豊島です。

初めて、この島に来てから1年が経ちました。

携帯のフォルダを見返してみると、本当にいろんな遊びをしたなと思います。

まず島に来て、すぐに慎太郎さんがクエを獲りました(^^)



このクエは、東京の働いていたお店に送って頂き、最高の恩返しになりました♪



釣り名人のえいじさんに、連れていってもらって2日連続で大漁だったタイラバ&ジギング♪



気軽に出来る、エギングも綺麗なアオリイカが釣れました♪



この日は、昼休みに子供達とうなぎ取り!


天然ウナギの味は格別でした♪

美味しい物を食べ過ぎて、体が重くなってきたような…笑笑


残暑お見舞い申し上げますー
五島うどんと五島の塩の店虎屋から残暑お見舞い申し上げます
ー猫も伸びっぱなしの暑さです 皆様くれぐれもご自愛くださいませ
さて、今日はヘチマさん

なんとか2本は収穫できました٩( ᐛ )و 1
タワシにするにはいくつか方法があるようですが初心者なのでより簡単そうな “茹でる”を選択〜 お鍋で30分くらい茹でて水の中に

で、するりと皮が…

あら簡単

あとは種を取り除いて
出来上がり♪

そして、ここで ひと仕事終えた人の感慨に満ちた決まり文句
『来年はもっと上を目指すぞ!』
>* ))))><なんちゃってのヨシでした
天然の水族館
こんにちは。
五島うどんと五島の塩の店虎屋
スタッフのショコクです。
今朝も気持ちのいい天気でした。
虎屋前の湾内もベタ凪で、鏡のように山を映していました。
この湾内には沢山の海の生き物が住んでいて、天然の水族館です。


写真に映っているのはチヌですが、
今朝のラジオ体操では「エイがいる!」
と子供達が報告してくれました。
さあ、夏休みも終わりで、明日は登校日です。


撮影日和📸
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

お天気が続くようになったので

綺麗な海と一緒にプリンの撮影です。

やっぱり空がキレイだと海もキレイです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

最近カメラを触りだした社長の一枚!私のじゃない(笑)

ホームページも

ブログも

皆様に楽しみにしていただけますように。

夏の終わり
五島うどんと五島の塩の店 虎屋スタッフの山野です。
8月もあと2日になりました。
外では数匹の蝉がさみしく夏の終わりを嘆くかのように鳴いています。
五島の帰ってきて6年近くたちますが、一度も夏らしいことをしたことが
ありません...
昔は各地域の花火大会があったりと夏さ以外で夏を感じることができたのですが、
今は人口の減少やコロナの影響で全ての夏祭りが無くなってしまいました。
本当に寂しいです。
いつか、子供の頃のように花火を見れる日がくることを願うばかりです。
こんにちは。
五島うどんと五島の塩の店 虎屋の慎太郎です。

昨日、虎屋の心臓部とも言える塩釜の入れ替えを行いました。

僕も知哉も煤まみれ🤣汗まみれ🤣



作業中は煤まみれで携帯も握れず画像はありませんが
前日に釜の溶接から頑張りました。




1日かかりの作業で完成




竣工日も刻印しました♪




ただ土を塗るだけでは面白くないので
五島の海をイメージして波の柄をつけました^_^




名付けて「さざなみ釜」って言ったら皆に笑われてしまいました。笑

割と真剣だったのに……。笑

ゆっくり乾かして月曜日くらいに初火入れする予定です♪