窯のメンテナンス

こんにちは五島うどんと五島の塩の店　虎屋の慎太郎です

8月に作った窯ですが、1000度を越す高温で炊き上げるので
傷むのも早いです。

火災の原因にもなるので
定期的にメンテナンスしてあげないといけないですね。

亀裂部分に土を足しました。

また来週からバリバリお塩作り頑張ります♪