五島うどん「椿」200g【最もコシが強く伸びにくいうどん・冷やしにもおすすめ】 [002]

上品なパッケージで、ご家庭用にはもちろん、お歳暮・お中元・お配りなど贈答用にも人気の五島うどんです。

細麺ながら適度なコシがあり、つるりとしたのど越しと、しっかりとした旨味が特徴な五島うどんは、かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、シーズン問わず美味しくお召し上がりいただけます。
特におすすめなのが、グツグツ煮えた鍋から直接うどんを掬って食べる「地獄炊き」。細麺ながら伸びにくい五島うどんならではの食べ方です。

〇五島うどんとは…
讃岐うどん、箱庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつで、長崎を代表するうどんです。
打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。

〇原料の塩から手作りしているのは虎屋だけ
虎屋の五島うどんには、手作りの海塩を練り込んでいます。五島列島のきれいな海水から作るミネラル豊富な自然塩です。
五島近海は、栄養豊富な海水が循環する大潮の海水が流れ込む地域。
その海水を、月2回の大潮の日の満潮時に汲み上げ、丁寧に炊き上げて塩を作っています。

＊＊五島うどんが贈答に喜ばれるわけ＊＊
手作りの海塩と椿油を使った虎屋の五島うどんは、 親しみやすいのにちょっと高級。
季節やシチュエーションを選ばず、年齢・性別も問わずお召し上がりいただけるうえに、
賞味期限は1年間と日持ちもするため、贈り物におすすめなんです。