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中学校の卒業式

中学校の卒業式
こんにちは、五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

昨日は中学校の卒業式でした。

うちの三女はまだ２年生ですが

卒業生のためにせっせとプレゼント作りに励んでおりました

大好きな先輩とのお別れ

そして、いよいよ三女も中学３年生となるわけで。

時が過ぎるのは早いものです。


おくばりセット只今大人気です
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上五島トレイル

上五島トレイル
こんにちは！

五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。


1/22（日）は【上五島トレイル】がありました。

ロードを離れて山道や山の中まで登って下って、上五島を18キロ走ります。

今回、地元の城山のエイドステーションでは虎屋の「五島うどん」と「塩あんのう」

そして「かんころ餅」を選手の皆さんにふるまいました。

みんな元気！

みんな笑顔！

で、エイドの虎屋チームもたくさん元気をいただきました(^^)/

みなさん、お疲れさまでした！

また来年も山頂でお会いできるといいです♪

選手が食べた五島うどんはコチラ
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塩あんのうはコチラ
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塩の日🧂

塩の日🧂
皆さんこんにちは(^^)/

五島うどんと海塩の店虎屋のこころです。

1月11日は塩の日でした

1569年（永禄11年）、武田信玄と交戦中の上杉謙信が武田方の領民が今川氏によって塩を絶たれていることを知り、この日に越後の塩を送ったとされているそうで。

この話が「敵に塩を送る」という言葉の元となり、争っている相手が苦しんでいるときに争いの本質ではない分野については敵の弱みにつけこまず、逆に援助を与えその苦境から救う例えとなっているそうです。

「塩をまく」とかは、なんだか「清める」とか「浄化する」とか。また玄関先では「二度と来るな！」とかのイメージが勝手にあってそんな意味とは…長年勘違いをしておりました。なんだかちょっと良かった✨と思ったり。

私は敵には何も送りません（敵は作らない主義です笑）。

虎屋の塩は美味しい塩ですので、皆様には心を込めて贈らせていただきますね💓

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。

五島うどんと五島の塩の店虎屋の　こころです。

今年のお正月は

ちょっと雲が邪魔しましたが

どうにか初日の出を拝むことが出来ました。

写真は上五島の城山からです。

今年も虎屋をどうぞよろしくお願いいたします。

皆さまにとっても良い一年でありますように。

撮影旅行御一行様

撮影旅行御一行様
こんにちは！

五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

先週は撮影旅行御一行様が上五島へお越しくださいました。

まずは、飲食店で五島うどんを食べて、塩工房見学の撮影会。

皆さん撮影旅行だけあって

まずはお店の前でパシャリ📸

食べる前にパシャリ📸

塩工房へ来てパシャリ📸

朝は雨が降っていたのですが

皆さんが塩工房に来た時にはすっかりいいお天気でした。

素敵な旅の写真が撮れていると嬉しいです。

またどうぞ、お越しください。








食欲の秋です

食欲の秋です
こんにちは。五島うどんと五島の塩の店　虎屋の慎太郎です

久しぶりの投稿になってしまいました。

私達が住んでいる似首地区の秋の訪れは9月の
涼しい北風が心地よく感じるときです♪

9月の中旬になると毎年のように北風が吹いてきて
その北風と共に五島名産の「飛魚（アゴ）」が目の前の
海にやってきます。

そして、そのアゴを捕食するシイラ（写真の魚）も必ず
やってきます。そのアゴを沢山食べたシイラは脂が乗り
今が一番美味しい時です♪

先日、シイラを買いに漁協に行ってきました。
1番脂の乗った腹の部分は刺身に、他は塩焼きにしたり味醂干しにしたり
フライにしたりと10キロのシイラを1週間かけて美味しくいただきます^_^
しかもこのシイラ、3,000円でお釣りがくる価格です^_^

これからは様々な魚種が水揚げされます^_^
旬の魚を食べ、季節を感じなが晩酌をする。
地味ですが、五島に住んで幸せと感じる時間ですね^_^

もうすこししたら今度はハガツオがやってくるから
頭はなめろうにして身は刺身と漬けにして食べようと
楽しみにしながら、明日も長靴履いて漁協に行ってきます♪

中秋の名月

五島うどんと五島の塩の店　スタッフの山野です。
本当に久しぶりにブログを投稿します。
前回、投稿したのは初夏の時期だったと思われます。
早いもので、もう9月も中旬になってしまいました。
時間が経つのが本当に早すぎます。
あっという間に冬がくるんでしょうね。

今日は秋の名月の写真を一枚アップ致します。


昔から人を魅了してきた中秋の名月。
まん丸で綺麗な輝き。
見る人の心を奪ってしまいますね。

綺麗な月を見て僕のけがれた心もリフレッシュ出来たらなと思います。

今回のおススメ商品！！
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この時期にしか作ることができない特別なお塩「中秋の名月」。
9月下旬より販売開始予定ですので、ぜひご賞味くださいませ。

ハチの巣

ハチの巣
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

梅雨？明けた？
今年は暑い夏になりそうな予報ですね

そんな虎屋の軒下に！

( ﾟДﾟ)ハチの巣！？

まだ小さいハチの巣ですが、、、
なんだかハチの巣って縁起が良い？？？そうで。
駆除するのがもったいない
もう少しだけそのままにしておきたい(*^_^*)と眺める私でした。



暑い日にはそうめん！氷で冷やしてどうぞhttps://goto-toraya.ocnk.net/product/119


新上五島の珍しい植物

五島うどんと五島の塩の店　虎屋スタッフの山野です。
梅雨に入り、植物たちに恵みの雨が降り注ぐ季節になりました。
しかし、例年よりも雨が少ないような気もします。
昨日の夕方には夏を先取りした蝉がもう鳴き声を響かせていました。
もうすぐにでも夏が訪れそうです。

この雨のおかげか今年は珍しいキノコがたくさん出てきました。


写真ではある程度の大きさのキノコに見えますが、実際の大きさは指の先ほど（1cmあるかないか）の大きさです。
このキノコの何が珍しいのか写真ではわからないですよね。
でも、このキノコ。光るんです。









夜になるとジブリっぽい雰囲気を醸し出すキノコなんです。

私の父が地元でたまたま見つけて、もう何年も虜になっている「シイノトモシビダケ」。
この時期になると毎晩写真を撮りに山の中に入っていくので、家族としては心配です。
でも、この光景に出逢ってしまったら仕方ないのかな。と諦めております。
この光るキノコとホタルの光の共演がまた素敵な光景を創り出してくれます。
一年でもわずかな時期しかみることのできない奇跡の瞬間を私も直接見てみたいものです。

夏に食べたいおススメスイーツ！！
塩分補給+当分補給もできるめちゃうまスイーツはこれです！！
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一度は絶対食べてみて欲しい虎屋の絶品スイーツです。

天然生活8月号

天然生活8月号
五島うどんと五島の塩の店虎屋　のこころです。

雨ですね！

五島も雨降っておりますよ。

さて、本日は

扶桑社の「天然生活8月号」に奥津典子さんから『海塩ごとう』をご紹介いただきました♪

虎屋のこだわりの詰まった「海塩ごとう」

食をテーマにされてる方にご紹介いただけることは

何より嬉しいことです。



食べることから生活の色々や収納まで

つい見入ってしまう、とても素敵な1冊です。

料理のレシピは見るだけでも大満足☺は私だけでしょうか（笑）


ご紹介いただいた海塩ごとうはコチラhttps://goto-toraya.ocnk.net/product/107




あわいのとき

あわいのとき
五島うどんと五島の塩の店虎屋からヨシがお伝えします
さて、6月の初め頃のこと

スキをついて脱出を諮った猫たちを追って外に出るとこんな感じでした
まだ、梅雨入り前　夏至に向かって日が長くなります
7時を過ぎても明るくて、暑くも寒くもなくて、静かな時間
昼と夜のあいだ
春と梅雨のあいだ
晴れと雨のあいだ

そんな中に私たちは居るんだな



昼間の風景も夜の海も楽しめる商品はこちら
温かいも、冷たいもおいしい五島うどん
ちょっとした贈り物にどうぞ！
https://goto-toraya.ocnk.net/product/33

梅雨入り

梅雨入り
こんにちは。

五島うどんと五島の塩の店虎屋

スタッフの諸国です。

こちらもようやく梅雨入りしたようで、

今週の天気予報は雨マークが並んでいます。

外遊びに目覚めてきたミルク🐈も雨の日は外に出ようとしません。

居なくなったと思って探していると・・・み～つけた！

一緒に冷やしちゃうぞ～～




しんかみごとう　議会だより

しんかみごとう　議会だより
こんにちは
五島うどんと五島の塩の店　虎屋
スタッフの諸國です

先日、新上五島町発行の議会だよりに豊島くんの記事が掲載されました。

記事を読んでご来店いただいたり、お声かけいただいた皆様、ありがとうございました😊
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

今日はうどんサラダ♪

今日はうどんサラダ♪
五島うどんと海塩の店虎屋のこころです。

五島も暑くなってきて半袖で丁度よくなってきました。

さて、今日はそんな日にも美味しい五島うどんサラダ！

テレッテッテ　テッテッテ♪♪♪

茹でてよく水洗いした五島うどんに

ちぎったレタスとハムを入れ

お好みのドレッシングでいただきます。

一味足りないときは

虎屋の塩胡椒を一振りしてくださいませ(o^―^o)ﾆｺ

超簡単！冷蔵庫にあるもので今日の一品です。


こんなことしてるときに



うちの福ちゃんは座布団5枚重ねでお休みしてました。

今日は五島うどんとらや→https://goto-toraya.ocnk.net/product/4
塩胡椒はコレ→https://goto-toraya.ocnk.net/product/21



梅雨が来る前に。

梅雨が来る前に。
五島うどんと五島の塩の店　虎屋スタッフの山野です。
みなさんお元気ですか？昨日やっと最後の抜歯が終わり痛さの元から解放されました。
3ヶ月後には肉もがっつり食べれる人間に進化できそうです。
歯って本当に大切ですね。

話をガラッと変えますが、梅雨が近づく前の五島の星空をどうぞ。


七夕にはまだまだ早いですが、これ天の川です。
天の川の本番である7月は梅雨と重なり、なかなか見る事ができません。
小さいときは7月でも綺麗に見えていたのに、最近はほとんど見ることができませんね。
なんか日本の季節とカレンダーがずれてきている様に感じます。
世の中が便利になればなるほど、古き良き地球が失われていくのでしょうか。
原始時代に戻ればいいのになぁとつくづく思います。
みなさんも自然が見れる内に堪能しておいた方がいいかもですね。

今日の虎屋のイチオシ商品！！
https://goto-toraya.ocnk.net/product-list/25
虎屋のそうめんです！
細いのにコシが強く、食べ応え抜群の凄く美味しい商品です。
ついつい食べ過ぎてしまうので、量を考えて湯がきましょう！

チーズケーキが紹介されます。

チーズケーキが紹介されます。
こんにちは。
五島うどんと五島の塩の店虎屋
スタッフの諸國です。

今日も猫に癒されてます。
お姉ちゃんにつけられた襟がまんざらでもなく気に入ったようです。


さて、ここでお知らせです。
長崎県広報番組　みジカなナガサキ
に特産品新作展商品が紹介されます！
18日21:55〜KTN
19日20:55〜NCC
21日21:55〜NBC
24日21:55〜NIB

ぜひご覧ください。

特産品新作展

特産品新作展
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

5/11特産品新作展の表彰式へ長崎に行ってきました。

新しい長崎県知事ともお会いできましたよ✨

五島列島チーズケーキ「塩あんのう」が

スイーツ部門で最優秀賞をいただきました🎊

五島の安納芋をチーズケーキに。

卵も地元の卵を使用してます。

もちろん味の決めてはパラっとかける一番塩です。

程よい塩味が上品な大人のチーズケーキです。



社長のこだわりをシェフが叶えた最高傑作

最優秀賞をいただきとっても嬉しいです！


過去のブログも一緒にどうぞhttps://goto-toraya.ocnk.net/diary#diary_data224

五島列島チーズケーキ「塩あんのう」https://goto-toraya.ocnk.net/product/112

今年もこの季節が始まります！！

今年もこの季節が始まります！！
五島うどんと五島の塩の店　虎屋スタッフの山野です。
みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
新上五島にも沢山の観光客の方が見えられていました。
教会巡りや五島の自然を満喫して頂けたでしょうか？

話は変わりますが、今年も素敵な風景に出逢える季節がやってきました。
夜の幻想的な風景を創ってくれる【ホタル】の時期です。


まだまだ数は少ないですが、近くの神社に訪れてくれています。
5月20日くらいから沢山のホタルたちが遊びにくるかなと思います。

今年も非現実的な世界に行ってこようと思います。
みなさんもこの時期しか味わえない体験をしませんか？

梅雨時期のジメジメした時には虎屋の五島うどんを冷やしでいかがですか？
つるっとしたコシとモチっとした食感に食べ過ぎ注意！！
https://goto-toraya.ocnk.net/product/36

島diningとらや　夜は週末営業中！

島diningとらや　夜は週末営業中！
五島うどんと五島の塩の店虎屋のこころです。

みなさま、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？
上五島も観光客や帰省される方が増えております。

先月から週末（木金土の夜）に始めた「とらやホルモン屋」
ちょこっと週末に生ビールといかがでしょうか？

安心してお食事いただけますよう
換気システムを導入しました！

もちろんお子様にも焼肉お楽しみいただけます。

地元のお客様もどうぞご来店くださいませ♪

もちろん味の決めては、虎屋の五島の塩です！
https://goto-toraya.ocnk.net/product/52
https://goto-toraya.ocnk.net/product/21

ゴールデンウィークの人も
お仕事の人もお肉を食べて元気もりもり！

楽しいゴールデンウィークをお過ごしおください(^^♪

ゴールデンウィークのご予定は🏕

こんにちは。
五島うどんと五島の塩の店虎屋
スタッフの諸國です。

もうすぐゴールデンウィークですね。
今年はキャンプ三昧で上五島の新たな魅力を
見つけようと思います。

子供達は待ちきれず💦
とりあえず寝袋に入りイメージトレーニング😊



火起こしからやってみようかな～
ご飯も炊きたい！
焚火を囲んで肉や魚や野菜を焼いて～
虎屋の「まあるい塩」をかけて食べよう！
https://goto-toraya.ocnk.net/product/52


ゴールデンウィーク晴れますように🌞